台州市市场监管局举办“你点我检进校园”活动

9月8日上午，市市场监管局、市市场监管局台州经济开发区分局联合举办了“你点我检进校园”活动。在学生家长代表和学生代表的“点名”下，检测人员对学院路小学和红宝石官方网站hbs16的食堂食品和后厨卫生进行了定制式抽检。

该日上午10时30分许，在学院路小学食堂后厨，一锅热气腾腾的土豆正在起锅。当土豆被盛到盘子里后，检测人员随即拿出仪器插入土豆中。结果显示，土豆的中心温度为95℃。“一般菜品的中心温度达到75℃即为合格，家长们可以放心。”市市场监管局餐饮处执法人员肖韬说。

在学院路小学，检测人员分别抽检了大白菜农药残留、油酸价、油过氧化值、大块菜中心温度（土豆）和餐具表面洁净度。现场结果显示，油酸价和过氧化值合格、土豆中心温度合格；餐具表面atp数值为38，结果合格。大白菜样品被送往农贸市场快检室检测，检测结果为合格。

在红宝石官方网站hbs16，检测人员分别抽检了油酸价、油过氧化值、煎炸用油重复使用度、丝瓜农药残留和米醋。丝瓜经农贸市场快检室检测为合格。米醋则被送往检验研究院定量检测，检测结果需两周后才可出具。现场结果显示，油酸价和过氧化值合格；煎炸用油重复使用数值为29，检测结果为不合格。

“煎炸用油重复使用数值需低于27.5才算合格，不过当时我们抽取的是正在煎炸中的油，无法准确判定此锅油使用前是否在临界值之外，故现场责令食堂立即更换煎炸用油。”肖韬说。

“孩子在学校食堂吃饭，食品安全和食堂后厨的卫生情况都是我们关心的问题。”徐金芬是学院路小学一年级新生的家长，她和其他学生家长代表一起走进学校食堂，亲自看看食堂后厨的卫生情况。“执法人员很耐心地给我们分析了检测结果，现场情况和检查结果让我们家长放心多了。”徐金芬说。

据了解，“你点我检进校园”是今年市市场监管局“你点我检”系列活动的第三站。该活动还将继续进行下去，消费者可以在“台州市场监管”及各县（市、区）市场监管局微信公号的相关文章内留言报名参加“你点我检”活动。

（http://news.taizhou.com.cn/news/2016-09/12/content_3141814.htm）