校后勤服务管理处召开食品安全知识讲座

为进一步做好各食堂在防疫期间的食品安全工作，5月1-2日，校后勤服务管理处邀请原台州市市场监督管理局台州经济开发区分局副局长、省食品安全专家库首批专家黄明在椒江校区和临海校区，作食品安全知识专题讲座。校餐饮中心相关人员及各食堂餐饮从业人员参加；后勤服务管理处副处长王秋方主持。

黄明副局长从事食品安全监督管理工作四十年，是我市食品安全领域的知名专家。讲座上，他以《食品安全风险监测报告研判及在餐饮监管中的应用》为题，从传染病的历史和传播切入，以讲故事的方式、按食物的类别深入浅出地为我们分析了食品安全的若干问题。黄明强调，食品安全问题绝不容小视，特殊时期，各食堂要严把食品安全质量关，严防食物变质、食物中毒等突发事件，确保师生饮食健康、安全。

通过此次讲座，增强了学校餐饮从业人员对食品安全与卫生健康的认识，有力促进了我校开学复学后食品安全工作的有效开展。

讲座结束后，后勤服务管理处还分两校区分别开展了食堂各个环节模拟演练，以检验我校全面复学后餐饮保障能力。